Cách làm tỏi ngâm chua ngọt ngon giòn mà không bị xanh

  Chào cả nhà nguồn hàng sỉ, lại là mình đây!

Hôm nay mình chia sẻ cách làm tỏi ngâm chua ngọt, Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh cho mọi người tham khảo nhé.

Cách làm cực đơn giản không mất nhiều thời gian, không bị xanh mà có thể bảo quản và dùng đến cả năm. Bây giờ mời cả nhà tham khảo cách làm của mình nhé.

 

 

Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà 

 

Nguyên liệu làm tỏi ngâm chua ngọt: 

- 1kg củ tỏi

- 700ml dấm chua

- 250/300g đường

- 1 muỗng canh muối

- 300ml nước lọc

- Một ít ớt hiểm xanh

 

 

Cách làm tỏi ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà

 

Mua tỏi lựa tỏi củ vừa tép nhỏ, khô ráo, phải tươi mới. Sau khi mua tỏi về cho vào chậu nước ngâm khoảng 30 phút, trong thời gian chờ đợi ta cho dấm vào một cái nồi, sau đó cho đường, muối, nước lọc rồi bắt lên bếp và bật lửa lên rồi nấu cho dấm sôi lên khi thấy hỗn hợp dấm, đường, muối đã tan hết ta tắt bếp để cho dấm nguội để một lát sau cho vào tỏi.

 

 

 

 

Lúc này tỏi ngâm cũng mềm vỏ rồi chúng ta tiến hành bóc vỏ, thật sự tỏi ngâm nước dễ bóc vỏ mà không bị nóng tay. Sau khi đã bóc vỏ hoàn tất ta rửa sạch lại với nước từ 2 đến 3 lần. Tiếp đến cho tỏi vào rổ để ráo hết nước, cho tỏi vào lọ thủy tinh, nhà mình không có lọ thủy tinh nên mình tạm dùng hũ nhựa. Cho tỏi vừa không nên để đầy quá khi đó cho dấm vào ngập tỏi và cho vài quả ớt hiểm xanh vào, ớt hiểm cho vào sẽ làm dưa tỏi thơm hơn.

 

 

 

 

Sau khi hoàn tất chúng ta đậy nắp thật chặt và để chỗ mát, sau 3/4 ngày chúng ta có thể ăn được, lúc này tỏi giòn, bớt mùi hăn, chua chua ngọt ngọt, chúng ta cho vào ngăn tủ mát tủ lạnh để ăn dần.

Tỏi mới ngâm vài ngày ăn chưa ngon lắm, để khoảng 1 tuần đến 10 là ăn ngon, để càng lâu ăn càng ngon, củ tỏi bóng, trắng muốt mà không bị xanh.

 

 

 

 

Tỏi ngâm chua ngọt ăn kèm với phở, hay bạn có thể ăn với cá kho, thịt kho...

Thông qua bài viết Hướng dẫn cách làm tỏi ngâm chua ngọt đơn giản tại nhà thì nguồn hàng sỉ hy vọng cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Cám ơn bạn đã tham khảo bài viết của chúng tôi.

Chúc bạn luôn luôn vui khỏe, đồng hành và chia sẻ những kinh nghiệm quý báu để mọi người cùng nhau học tập lẫn nhau.

Xem thêm : Hướng dẫn cách làm tôm sốt kem ngon như nhà hàng tại nhà