Cách làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Cách làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Nếu như sò lông nhỏ thì mình luộc xả chanh gừng cho thơm trước, sau khi chín, vớt ra và lột vỏ, lấy con sò lông đã chín cho vào những cái chén bạc dùng một lần, như trong video bạn nhé. Sau đó mình cho những gia vị đã chuẩn bị vào, rồi đem nướng bằng nồi chiên không dầu thôi. Như trong video hướng dẫn thì nhiệt độ phù hợp nhất là 180 độ, nướng trong gần 5p thôi, để không sò lông sẽ bị khét, bị khô không ngon. Nhiệt độ và thời gian như tôi nói ở trên là phù hợp nhất, ngon nhất rồi, vì sò lông của mình đã chín sẵn rồi nên không cần nấu lâu nhé. Ngoài ra, bạn tham khảo thêm hướng dẫn cách làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu bên dưới nhé

Làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu là một cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn ngon mà không cần dùng đến lò nướng truyền thống. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu:

• 1 kg sò lông

• 100g mỡ heo

• 100g hành lá

• 1 củ hành tím

• 1 củ tỏi

• 1 quả ớt

• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Sơ chế sò lông:

   • Rửa sạch sò lông, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để sò nhả hết cát. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

2. Chuẩn bị mỡ hành:

   • Mỡ heo cắt nhỏ, cho vào chảo và rán cho đến khi mỡ tan chảy và có màu vàng. Lọc lấy phần mỡ, bỏ phần tóp mỡ.

   • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi băm nhuyễn.

   • Cho hành tím và tỏi vào chảo mỡ, phi thơm. Sau đó, thêm hành lá và ớt băm vào, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Nướng sò lông:

   • Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.

   • Xếp sò lông vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5-7 phút cho đến khi sò mở miệng.

   • Mở nồi chiên, rưới mỡ hành lên từng con sò, sau đó nướng thêm 3-5 phút cho mỡ hành thấm đều vào sò.

4. Hoàn thiện và thưởng thức:

   • Lấy sò lông nướng mỡ hành ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên.

   • Thưởng thức sò lông nướng mỡ hành khi còn nóng, có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!